tisdag 24 januari 2012

Kolakakor

Enklare småkaka är svår att hitta. Godare likaså.

100 g smör, rumsvarmt
2,5 dl vetemjöl
1 dl (knappt) strösocker
0,5 tsk vaniljpulver (Khoisan teas ekologiska)
1 msk sirap
1 tsk bakpulver

Hacka/ nyp ihop alla ingredienser tills det blir en degklump. Dela klumpen på två och rulla ut till fingertjocka  längder. Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt, tryck till dem lite lätt med fingrarna eller en gaffel och ställ in i ugnen ca 10- 12 min i 175 grader.
Skär längderna på snedden direkt när du tar ut plåten ur ugnen. Låt svalna och förvara torrt i en försluten burk.