På bloggen Vardagstugg från 2008 finns recept på något som redan då var en bak- bloggklassiker; Pollykakan! Hur gott låter det inte med en kladdkaka full med Pollys? Vi testar den som fredagsefterrätt tillsammans med barnens farbror och faster med blivande kusin i magen. Betyg: Mycket gott; det här receptet måste skrivas av!
Recept:
3 st ägg
2 dl strösocker
200g mörk choklad
100g smör
1/2 dl vetemjöl
1 påse Polly (klassiska blå)
Vispa ägg och socker så det blir fluffigt. Smält choklad och smör, blanda i. Blanda sedan i mjölet och Polly.
Töm i smörad och ströad springform. Grädda på 175 grader i 25 min. Servera ljummen med vaniljglass eller vispad grädde!
